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Autoclave básico vertical con capacidades de 9 ó 12 Litros
La herramienta indispensable para la cocina de moda en el universo de la alta gastronomía y catering. Reduce en polvo alimentos secos o deshidratados. Los blixer son fáciles de usar, robustos, rápidos y eficientes.
Los blixer reúnen en una maquina las cualidades de dos aparatos bien conocidos: el cutter y la licuadora/batidora. Estos aparatos permiten preparar con total facilidad alimentos batidos crudos o cocidos, liquidos, semiliquidos o pastosos. Cuba inoxidable de 3,7 litros.
Los blixer reúnen en una maquina las cualidades de dos aparatos bien conocidos: el cutter y la licuadora/batidora. Estos aparatos permiten preparar con total facilidad alimentos batidos crudos o cocidos, liquidos, semiliquidos o pastosos.
Modelos diseñados para la preparación de alimentos picados, triturados y amasados, rellenos finos, emulsiones y mousses, con una calidad final perfecta y en unos pocos minutos para los preparados más largos. Para las mousses y los rellenos finos se recomienda utilizar la velocidad de 3000 rpm. CUBA DE POLICARBONATO
Tapa de policarbonato que permite añadir líquidos o ingredientes durante la fabricación. Cuba inoxidable de 3,7 litros con asa. Diseñados para la preparación de alimentos picados, triturados y amasados, rellenos finos, emulsiones y mousses, con una calidad final perfecta y en unos pocos minutos para los preparados más largos. Para las mousses y los...
Tapa de policarbonato que permite añadir líquidos o ingredientes durante la fabricación. Cuba inoxidable de 3,7 litros con asa. Diseñados para la preparación de alimentos picados, triturados y amasados, rellenos finos, emulsiones y mousses, con una calidad final perfecta y en unos pocos minutos para los preparados más largos. Para las mousses y los...
Tapa de policarbonato que permite añadir líquidos o ingredientes durante la fabricación. Cuba inoxidable de 4,5 litros con asa. Diseñados para la preparación de alimentos picados, triturados y amasados, rellenos finos, emulsiones y mousses, con una calidad final perfecta y en unos pocos minutos para los preparados más largos. Para las mousses y los...
Tapa de policarbonato que permite añadir líquidos o ingredientes durante la fabricación. Cuba inoxidable de 4,5 litros con asa. Diseñados para la preparación de alimentos picados, triturados y amasados, rellenos finos, emulsiones y mousses, con una calidad final perfecta y en unos pocos minutos para los preparados más largos. Para las mousses y los...